主食材：豆芽，鴨血，蔥，姜，蒜，黃喉，毛肚，牛百葉，午餐肉。
配料：火鍋底料，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，鹽，雞精，糖。
黃豆芽入鍋焯水墊在盤底
鴨血入鍋焯水撈出
鍋內熱油炒香火鍋底料豆瓣醬
放入蔥薑蒜幹辣椒花椒炒香
加水放入鹽雞精糖調味，用漏勺撈出調料殘渣
倒入準備好的食材煮沸
出鍋撒入蒜末辣椒花椒，澆上熱油即可
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