木耳、胡蘿蔔和肉絲,本來是做魚香肉絲的食材,只因不能吃辣,生生的被我改造成了一盤蔬菜炒肉。調配料變了,但味道卻受到小朋友的喜愛。下面小編就將這道適合小朋友口味的家常菜的做法分享給大家。
工具/材料
木耳、胡蘿蔔、豬肉、生抽、鹽、蠔油、水澱粉
操作方法
01 木耳泡發,清水洗淨後切成絲。胡蘿蔔洗淨切絲。
02 裡脊肉洗淨切絲,加入水澱粉、生抽、鹽攪拌均勻。
03 起鍋燒熱,下油,下肉絲滑炒至變色。
04 下胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻後,加適量水燜煮。
05 加入適量生抽、蠔油、鹽翻炒均勻。
06 等炒菜裡的湯汁收幹後翻炒均勻起鍋。
07 起鍋裝盤。