奶油蔬菜濃湯怎麼做好吃

主食材：西蘭花250克，土豆1個，甜玉米100克，洋蔥1/4個，淡奶油200毫升，高湯200克，水400毫升。

配料：黃油8克，鹽0.5克，黑胡椒0.5克。

材料圖。

洋蔥切丁。土豆削皮洗淨後同樣切丁，用冷水沖洗一下表面的澱粉預防氧化。

西蘭花掰成小朵用鹽水浸泡15分鐘，然後用淡鹽水焯半分鐘後撈出沖涼、控水備用。

平底鍋燒熱後放入黃油，待黃油融化後下洋蔥丁煸炒出香味。

下土豆丁，調入鹽和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁變得半透明。

調入高湯和水，煮開（沒有高湯全部用水也是可以的）後關火。

將煮好的高湯土豆等轉移到破壁料理機的攪拌杯中，加入焯水後的西蘭花、甜玉米粒和淡奶油。接通電源，選擇“濃湯”功能，按下啟動鍵。

待機器發出“滴滴”的提示音後好喝的奶油蔬菜濃湯就做好了。