炸香蕉怎麼做

1、準備好用料：主料香蕉2根，輔料雞蛋1個，澱粉小半碗，麵包糠小半碗，調料色拉油適量。

2、雞蛋放入碗中打散，澱粉、麵包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5釐米段。

3、香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上面包糠。

4、油鍋上火，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可。