拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃

主食材：紅薯4個。

配料：水適量，綿白糖適量。

地瓜削皮洗淨切塊備用

油燒熱，方入紅薯炸至金黃色盛出。

先倒入水，再放入白糖，小火熬製，直至變色。

放入地瓜來回翻炒，直至均勻掛漿。也就是每個地瓜看著油亮。會顛勺最好。