拔絲紅薯紫薯的做法是什麼

1、將新鮮的紅薯、紫薯進行清洗乾淨，清洗乾淨後進行削皮，如圖所示。

2、把削皮後的紅薯和紫薯進行切成大塊狀，如圖所示。

3、然後把切好的紅薯盛入到盆中，撒入些適量的麵粉，進行撒拌均勻，如圖所示。

4、鍋內加入適量的食用油，然後把半斤白糖倒入鍋內，進行小火熬糖稀，糖稀熬好後把拌好面的紅薯和紫薯，倒入糖稀中，使其紅薯紫薯粘滿糖稀即可，如圖所示。

5、慢慢地小火進行收汁，糖稀都現在紅薯紫薯上了，適量翻炒，最後盛入到碟子裡，等涼了後就出糖絲了，如圖所示。

溫馨提示：熬糖稀的時候要注意小火，不要把糖稀熬糊了。以上就是關於拔絲紅薯紫薯的做法是什麼的介紹了。