白切肉如何煮才會嫩

把清洗乾淨的五花肉倒進鍋裡，倒上點生抽、八角、生薑、蔥段、紅棗還有香葉，把蓋子蓋上，用中火煮一個小時以上即可。

五花肉、大蔥、紅棗、生薑、八角、香葉

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、浸泡

五花肉放進溫水裡面泡一會，把雜質和血水洗掉。

2、燉煮

把適量的清水倒進鍋裡，把清洗乾淨的五花肉倒進鍋裡，再倒上點生抽、八角、生薑、蔥段、紅棗還有香葉，把蓋子蓋上，用中火燉煮一個小時以上，卻之後的五花肉切成厚度均勻的肉片，整齊的擺在盤子裡即可。

總結:

五花肉放進溫水裡面泡一會，把雜質和血水洗掉，把適量的清水倒進鍋裡，把清洗乾淨的五花肉倒進鍋裡，再倒上點生抽、八角、生薑、蔥段、紅棗還有香葉，把蓋子蓋上，用中火燉煮一個小時以上，卻之後的五花肉切成厚度均勻的肉片，整齊的擺在盤子裡即可。