主食材：豆腐2塊。
配料：鮮香菇2朵，生薑一小塊，鹽5克，胡椒粉3克。
步驟1:備齊材料。
步驟2:豆腐用刀背壓碎成泥，越碎越好，可以來回反覆幾次壓成為豆腐泥。
步驟3:香菇切細丁備用。
步驟4:生薑拍碎切末備用。
步驟5:將豆腐泥，香菇末，生薑末一起放入盆子裡調製豆腐泥。
步驟6:順著一個方向不斷的攪拌，並且加入鹽，蘑菇精，胡椒粉調好味道。
步驟7:然後抓一把豆腐泥用手擠壓，用調羹舀成豆腐丸子放入清水中，如果你剛才攪拌的好，這個豆腐丸子是可以浮起來的。
步驟8:這個是全部擠好的豆腐丸子。然後接下來小心的倒入鍋內，燒開了就可以，記住不能一直煮，水開了就好了，要不味道會差很多。
步驟9:煮好後小心的一個個撈起來擺盤。
步驟10:這個是全部製作好的丸子，現在開開動你的筷子了。
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