燜面的做法有哪些

燜面是很受大家歡迎的飯，做法簡單快速，且加上配菜之後的燜面口感好營養充足。今天給大家介紹幾種燜面的做法，一起學習起來吧。

操作方法

豆角燜面
這是非常普通也是大家最喜歡做的燜面，豆角先用微波爐加熱十分鐘，豆角基本上就熟了，豬肉切片炒熟，平底鍋放油，加上豆角和肉一起翻炒，再加上調料調味，倒一點點清水，將面放在上面用大碗扣起來燜熟就行了。

雞肉絲燜面
這款燜面味道是非常好的，做法也簡單。雞胸脯肉切成細絲，用生抽耗油澱粉抓一下，放油鍋裡面炒熟，加上一些薑絲和胡蘿蔔小塊翻炒，加上生抽食鹽調味，將鮮麵條放進去燜熟。

火腿燜面
火腿切片，豆芽掐掉頭尾焯一下水，鍋裡放油，加上一些蒜末和薑絲，將火腿和豆芽放進去，加上一點水並加調料，最後放麵條燜熟即可。

蔥油燜面
這是最簡單的燜面了，蔥花用油炸過，將蔥花撈出來，幾棵油菜用油炸一下變色撈出來。鍋底流油放蒜末和生薑絲，將麵條放進去燜熟，最後到點蔥油和焯好水的油菜即可。