啤酒大蝦的做法步驟

啤酒大蝦需要先把蝦清洗乾淨，準備好配料。開火倒入少許油炒至金黃，加入啤酒燜至收汁撒上蔥花即可出鍋裝盤。

蝦 20只

啤酒 1罐

生薑大蒜

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、蝦洗乾淨

剝開蝦頭去掉蝦線將蝦洗乾淨。

2、炒蝦

起鍋放油，加入生薑大蒜，放入蝦，煎炒至兩面金黃。

3、加入啤酒調料翻炒

倒入啤酒，加一勺生抽，一勺蠔油，半勺雞精，燜至收汁，煮熟後撒上蔥花即可。

4、出鍋裝盤

撒上蔥花，裝盤，出鍋。

總結:

蝦熟後倒入啤酒煮開後，轉中火4-6分鐘，收汁到喜歡的程度，喜歡口味重收汁可以時間延長。