不知道大家有沒有發現，在我們生活中，有很多的水果，既可以直接吃，又能做配菜，而且成菜的味道也是特別的不錯，並且營養豐富，當然了大多數的水果都是甜味的，因此這類菜譜廣東菜居多。這期的美食教程呢，天美食坊就準備給大家分享這麼一道好吃的水果菜【哈密瓜咕咾肉】，這道菜酸甜可口，非常的開胃下飯，喜歡吃酸甜口味的朋友們就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：哈密瓜半個，裡脊肉500克，燈籠椒2個，紅椒2個，雞蛋1只，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒2湯匙，澱粉1勺，番茄醬40克，白糖40克，白醋30毫升，老抽1茶匙
第一步：將裡脊肉清洗乾淨，然後切成約2釐米厚的肉粒，裝入盤中，打入1只雞蛋，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，加入大半勺澱粉，然後抓勻，醃製一會備用。
第二步：將哈密瓜切開，去掉皮，去掉瓜瓤，然後切成跟裡脊肉差不多大小的小塊，裝盤備用。再把青紅椒切成三角塊，裝盤備用。
第三步：準備一個大碗，加入40克白糖，加入40克番茄醬，加入1茶匙老抽，加入1湯匙澱粉，再加入大半碗清水，攪拌均勻做成糖醋汁備用。
第四步：起鍋加入寬油，等油溫燒至6成熱左右時，將裡脊肉一塊一塊地放入鍋中，炸熟至表面金黃酥脆，然後撈出控油，再把青紅椒放入鍋中，炸10秒出鍋控油備用。
第五步：鍋內留底油，將調好的糖醋汁放入鍋中，邊煮邊攪動，將糖醋汁煮開，煮開之後放入哈密瓜，放入炸好的裡脊肉和青紅椒塊，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
這樣一道香甜可口，好吃又下飯的【蜜瓜咕咾肉】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來看看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蜜瓜咕咾肉】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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