主食材:全雞翅400克。
配料:姜2片,蔥2段,生抽15克,老抽5克,耗油15克,冰糖30克,白芝麻適量。
雞翅碼在網筐中,放入主鍋加水沒過雞翅
設定5分50℃5速清洗,把洗出的血沫沖洗乾淨
主鍋清洗乾淨放入雞翅
放入所有輔料,設定30分鐘100度反轉最低速
最後再用6秒反轉2速顛勺包漿
裝盤
撒上芝麻