主食材:糯米粉200克,古法紅糖150克。
配料:姜。
姜拍扁。
古法紅糖150克,水600毫升,小火熬煮約15分鐘。
糯米粉200克,加入100克的滾水,揉成光滑的麵糰。
盤子撒上點乾粉防粘。
揪一小塊糯米糰,搓成小丸子。
將糯米丸放入煮沸的薑湯,中火煮至浮起即可。