麻將菠菜拌雞蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個，菠菜200克，熟花生米150克。

配料：麻醬少量，鹽少許，味極鮮醬油少許，蒜適量，糖適量。

備齊材料，菠菜洗淨

雞蛋煮熟，撈出後炒菠菜

焯水的菠菜過冷水，攥掉水分切段，蒜去皮洗淨切碎，取大盆裝入所有食材

加入糖、鹽、麻醬、少許味極鮮醬油

拌勻

熟雞蛋去皮，用切蛋器切成片，取小碗碼入雞蛋片

拌好的麻將菠菜裝入碗中，壓實

扣在盤中，OK啦！