主食材:金針菇,粉絲,花蛤。
配料:鹽,食用油,蔥,姜,蒜蓉辣醬,黃豆醬,生抽,蠔油。
花蛤放入清水中,加鹽。
蓋上蓋子,浸泡2小時。
鍋中加水,放入花蛤,煮開。
加入蠔油,鹽,黃豆醬,蒜蓉辣醬,生抽,蔥,姜,食用油,煮1分鐘。
加入金針菇和粉絲,煮2分鐘後,全熟即可。