主食材:酸菜50克,肉絲50克,米線70克。
配料:香菜適量,雞蛋1個,食鹽適量,醬油適量,十三香適量,香油適量。
準備酸菜泡辣椒和肉絲。
米線泡軟
煎鍋炒香泡辣椒和酸菜,放入肉絲翻炒,加醬油、食鹽十三香調味。
炒好的酸菜肉絲倒入煮鍋
下米線煮,一邊煎好雞蛋
加雞粉、香油調味,最後撒香菜裝碗
放入切好的煎蛋食用。