荷葉叫花雞的做法

主食材：雞1250克，荷葉3張。

配料：海鹽適量，幹香菇適量，蓮子適量，花椒適量，料酒適量，醬油適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量，蔥適量，姜適量。

雞一隻，收拾乾淨，

蔥姜備用，

幹香菇泡水備用，

蓮子泡水備用，

撒海鹽、花椒，按摩10分鐘，

倒料酒醃製半小時，去掉海鹽，

倒入料汁，再次按摩一會，
(料汁:醬油+老抽+蠔油+白糖+料酒)，

將蔥、姜、幹香菇、蓮子塞進雞肚裡，冰箱冷藏一夜，

荷葉泡水洗淨，

將醃製好的雞包好，

外面在用錫紙包緊密，

烤箱200°烤120分鐘，

溫度高，小心撕去錫紙，

揭開荷葉，香味撲鼻！╭(╯ε╰)╮

來來，給你扯個雞腿吃！O(∩_∩)O