土豆泥丸子的做法

主食材：土豆泥適量，豬肉末適量。

配料：雞蛋1個，薑末適量，鹽適量，五香粉少許，玉米澱粉適量。

土豆蒸熟，壓成泥

混合土豆泥、肉末、鹽、五香粉、薑末、玉米澱粉、雞蛋

朝一個方向攪拌上勁

炸丸子

炸至丸子焦黃

撈出，趁熱吃外焦裡嫩。