主食材:蝦300克,雞蛋40克,澱粉40克。
配料:鹽1茶匙,白胡椒2克,生抽1茶匙,芝士20克。
蝦去頭去殼去蝦線
將蝦肉與蝦尾分開,蝦肉剁成肉泥
在肉泥裡倒入雞蛋鹽白胡椒生抽澱粉
攪拌成團
芝士切條
將芝士包裹在肉泥裡
沾上麵包糠,插入蝦尾
下鍋炸至金黃