主食材:年糕500克,絲瓜2個,雞蛋2個。
配料:洋蔥半個,玉米油1茶匙,料酒適量,雞精適量,黑胡椒粉少許。
備好所用食材。
無油煎幾片蛋皮。
鍋里加少許油,將五花肉下鍋煎香。
再下洋蔥同炒出香味。
加絲瓜微炒,再下料酒清水細鹽調味。
加年糕燜至軟糯即可。
加蛋絲及胡椒粉最後調味。