冬瓜瘦肉湯的做法

冬瓜瘦肉湯怎麼做好喝:

食材：

冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷葉5克、料酒適量

冬瓜瘦肉湯的做法：

1、冬瓜洗淨切塊，瘦肉切塊；

2、鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出；

3、砂鍋中放入裡脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然後轉小火煮40分鐘；

4、撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。

小貼士：

冬瓜熟的比較快，所以要最後放進去，以免煮爛!