連鹽都不用放的青椒炒蛋，炒1盤米飯吃2碗的做法

主食材：青椒若干，雞蛋3個。

配料：黃豆醬適量，澱粉水適量。

準備若干青椒和3個雞蛋，喜歡青椒的可以多放青椒，喜歡雞蛋就多放1-2個雞蛋。

蛋液打散攪勻。

黃豆醬中加入適量澱粉水，攪拌均勻。

鍋中放油，油熱後倒入蛋液，待蛋液凝固後，翻炒幾下，不要炒太碎。

倒入料汁翻炒入味。

接著倒入青椒翻炒。

炒至青椒虎皮狀後，即可盛出裝盤，出鍋前根據個人口味考慮是否再加少許鹽。