食材:
銀魚200克,雞蛋1個,鹽,麵粉,椒鹽粉
步驟:
1、取一個大碗,打入雞蛋完全打勻,加入鹽、麵粉調成糊狀;
2、鍋中油溫6成熱,用筷子夾住銀魚裹勻蛋液;
3、下油鍋炸至金黃撈出,待油溫升高後下小銀魚復炸一遍撈出瀝乾油;
4、取大碗,將熱的銀魚放入碗中,加椒鹽粉快速拌勻即可。