先炸丸子還是先炸豆腐

一般可以先炸豆腐，後炸丸子。

因為豆腐是素菜，很容易熟，在做的時候我們可以把豆腐切小一點，切薄一點，再用廚房紙吸乾豆腐表面的水分，這樣在炸的時候油就不會濺出來。炸完豆腐後的油還能繼續用來炸丸子，因為丸子一般都是葷的，比較難熟，所以可以放在最後再炸。

在生活當中，我們在家裡做飯的時候，也是需要講求順序和技巧的，如果用一些技巧會節省很多的時間。但是大家的做飯習慣並不相同，做菜的順序也會不一樣，所以，大家只要根據自己的習慣做可以了。