主食材:米線1包。
配料:清水500克,魚丸6顆,豆泡6個,香菇4個,青菜1個。
步驟1:將香菇清洗乾淨後,去掉尾部,剪成小塊~香菇需要單獨多煮一會,味道更好
步驟2:米線放入清水中浸泡10-20分鐘左右,泡軟後輕輕搓開,或者像我一樣直接撕開~
步驟3:將喜歡吃的青菜,魚丸,豆製品,甚至肉類都提前清洗改刀備好~
步驟4:碗中根據個人口味放入醬料,辣椒油,麻油~喜歡清湯的可以只放一點鹽和雞汁
步驟5:鍋中燒開水,放入米線,適當攪動一下避免粘連~水適當多一點,米線煮熟後米湯會變粘~
步驟6:米線基本變軟後就可以放入香菇了,香菇和米線基本成熟後加入魚丸,豆泡,最後加青菜燙熟
步驟7:在碗中倒入一勺麵湯,將調料攪勻~然後將煮好的食材倒入碗中,適當加湯即可~