沙蟲瘦肉粥怎麼做好吃

主食材：沙蟲幹10條，粳米半杯，瘦肉50克。

配料：姜2片，鹽適量，料酒半湯匙，食用油適量，蔥花適量。

沙蟲幹，瘦肉準備好。

沙蟲幹不洗，剪成段，熱鍋適量油，煸炒至金黃色撈出備用

大米浸泡30分鐘，濾幹水份，加適量鹽和食用油拌勻，瘦肉洗淨切絲加點料酒和鹽抓勻，姜切絲。

砂鍋水開，把大米和沙蟲幹一起倒進鍋中。大火煮開，小火慢慢煲。差不多30分鐘左右。

待粥煮熟，把瘦肉絲放進去。勺子攪一下。十分鐘左右。瘦肉熟了。根據自己口味調入適量鹽。撒蔥花。因為沙蟲幹已有鮮味，所以，基本不用加雞精什麼的。