大片雞蛋的炸醬麵怎麼做好吃

主食材：麵條200克，雞蛋3個，醬2勺。

配料：蔥花適量。

找一個不粘的奶鍋，或者你喜歡的鍋，鍋內放足量的水，加入一點油和鹽，防粘有韌性還有鹹味

水開之後，放入麵條，如果麵條是冷凍的，建議化一下再煮哈，我差點把長麵條都弄成麵條碎

煮好的麵條過一下涼水，這樣麵條不會黏黏的影響口感~而且涼涼的炸醬麵更清爽哦~

碗中打入三個雞蛋，用筷子攪散，可以適量加一點鹽，增加點鹹味~

找根蔥切成蔥花，我手邊只有小香蔥了，你們也可以用大蔥的哈~

鍋內燒熱油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋液部分成型後迅速攪散成喜歡的大小~盛出

炒雞蛋的鍋子可以不用刷，再補點油，倒入海天黃豆醬，將醬炒香。這個醬自帶甜味，很好吃

醬炒香之後，倒入雞蛋碎，翻炒均勻後，撒上蔥花，翻炒兩下出鍋~

找一個喜歡的祖傳空碗，放上過涼的麵條，倒入一勺剛炒好的雞蛋醬~香極了