怎樣烤蜂蜜麵包:
食材:
高筋麵粉250克、低筋麵粉100克、酵母2克、蛋液適量、牛奶100克、黃油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、鹽1克
蜂蜜小麵包的做法:
1、將酵母、牛奶、蛋液、糖、鹽 、蜂蜜倒入攪拌桶中,加高粉、低粉、水攪拌均勻,接著加黃油,繼續攪拌;
2、麵糰分割成10個小麵糰,然後揉搓成長條,從中間向兩頭擀開擀薄,底邊壓薄,滑成圓柱形;
3、從中間一切為二,切面朝下粘上細砂糖,放進撒了芝麻的烤盤中,發酵至兩倍大;
4、碗中加蜂蜜、油、糖拌勻,然後刷在麵糰的表面,放入烤箱;
5、烤箱溫度170度,烤約15分鐘左右即可。
小貼士:
烤制的時間根據自己家的烤箱具體情況而定。