姜蒜燜魚塊的做法

工具/材料

魚塊、姜、大蒜、鹽、醬油、蠔油、花生油

操作方法

準備好所有材料：魚塊、姜適量、大蒜兩根

姜洗乾淨沙子，剁碎，備用。

魚塊洗乾淨，撒上少量鹽和蠔油，再把剁碎的姜均勻灑在魚塊上，攪拌均勻。

鍋裡先燒開一鍋開水，然後把醃製好的魚塊放進去蒸，大火蒸8分鐘左右，

大蒜切段，備用。
大蒜根部和葉子分開。

魚蒸到5分鐘，即可把大蒜的根部先放進去一起蒸。

等魚快熟的時候，再把大蒜葉子放進去。蒸兩分鐘即可。

蒸好後，撒上適量的醬油和花生油，即可出鍋，享受美味的魚塊啦。