工具/材料
豬肉150克,餃子皮適量,韭菜30克,薑蓉適量,2勺生抽適量。
操作方法
01 豬肉剁成肉末,加適量的鹽、韭菜末、薑蓉。
02 加2勺生抽攪拌均勻。
03 拿一塊餃子皮擺在臺板上。
04 把肉餡裝到餃子皮中間,然後用勺子壓實。
05 再用另一塊餃子皮蓋住,用手壓緊邊緣。
06 然後用叉子在邊緣全面壓一圈。
07 開火下油。
08 把餃子放置鍋裡用小火煎。
09 煎得2分鐘左右把餃子翻轉。
10 再煎2分鐘左右,再翻轉。
11 然後加2勺水,蓋上蓋子小火焗到水份蒸發完熄火。
12 開啟蓋子,把餃子鏟上碟子,香噴噴的餃子就做好了。