主食材：豆腐1塊，百頁2張，年糕半袋，蘑菇200克，鵪鶉蛋1碗。
配料：酸湯調料適量，食用油適量，薑片少許，蔥花適量。
食材洗淨改刀
油鍋燒熱，放入豆腐片
煎至兩面金黃盛出備用
鍋裡放2碗水，適量酸湯醬料，薑片煮開，依次放入豆腐，百頁，鵪鶉蛋，蘑菇片，年糕，大火煮開，
放入調味粉，再次煮開，撒蔥花出鍋
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