主食材:豬肉餡150克,米飯1碗,海苔2張。
配料:芝麻油 2湯匙,鹽適量,雞蛋1個,蔥1根,料酒1湯匙,醬油1湯匙,黑胡椒粉少許,澱粉半湯匙,黑芝麻1湯匙,醋1湯匙,丘比千島醬100克。
步驟1:豬肉餡中打入雞蛋,加入蔥末、澱粉以及醬油、黑胡椒粉、鹽各適量攪拌上勁
步驟2:拌好的肉餡捏成小球壓成5個肉餅
步驟3:米飯中加適量醋、芝麻油和少許鹽拌勻
步驟4:雙手沾點涼水把拌好的米飯做成與肉餅一樣大小的10個米飯餅
步驟5:煎鍋加少量油燒熱,把米飯餅煎至兩面脆香微黃
步驟6:肉餅煎熟至兩面金黃
步驟7:煎好的米飯餅上塗上丘比千島醬
步驟8:然後把肉餅夾在兩個米飯餅中間即成米飯漢堡,再包上海苔就行。