廣東火鍋的做法

工具/材料

雞肉、金針菇、豆炸、西洋菜、姜、蒜、鹽、花生油、醬油

操作方法

準備好所有材料：雞肉半隻（拿來當火鍋湯底）、豆炸、金針菇、西洋菜。

雞肉清洗乾淨，薑切片。
冷水下鍋，先煮雞肉，把雞肉給煮出味道。

豆炸清洗乾淨，每個豆炸用刀切一個口，這樣煮的時候好入味。

金針菇切掉頭部，然後撕碎，再清洗乾淨，瀝乾水分備用。

西洋菜清洗乾淨，備用。

等雞肉煮滾20分鐘後，加入適量的鹽，然後加入豆炸和金針菇，再繼續煮。

等金針菇變軟後，再加入西洋菜。青菜很容易熟的，大概燙兩分鐘，即可把電磁爐的調到最低溫度，讓湯的熱量把青菜給燙熟。

最後即可享受美味的火鍋了。