主食材:杏鮑菇3只,泡椒12只。
配料:蒜粒20個,鮮花椒少許,生抽一勺,蠔油一勺,澱粉一勺,白糖半勺雞精。
杏鮑菇切厚片
切成菱形花刀
煎至金黃色
鍋中留油放入大蒜粒炒香
放入泡椒和鮮花椒炒香
放入雞精,白糖,生抽,蠔油
放入煎好的杏鮑菇
加入高湯或者熱水燉煮入味
最後加入水澱粉勾芡即可食用