主食材：雞腿肉，雞蛋，熟雞蛋。
配料：鹽，黑胡椒，小麥粉，洋蔥末，蛋黃醬，番茄醬，濃口醬油，本味淋，米醋，白糖。
雞腿肉修平
撒入鹽黑胡椒醃製
裹上小麥粉蛋液
熟雞蛋弄碎
調製塔塔醬
糖醋汁煮開
淋在雞排上
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