主食材:生蠔500克。
配料:蒜6克,小米椒2克,白芝麻1克,鹽2克,油8克,生抽3克,香菜2克,芥末1克。
水開後,生蠔上鍋蒸3分鐘。
碗裡放入蒜、白芝麻、鹽、小米椒。
淋入燒熱的油。
再加入香菜和生抽。
最後加入芥末攪勻。
把生蠔肉剝下來,蘸上料汁吃。