主食材:日式火鍋底料1袋,火鍋牛肉300克,白菜300克,魔芋200克,芝麻醬適量。
配料:米飯1碗,雞蛋1個,紫菜粉1把,香油1勺,小蔥若干。
步驟1: 白菜儘可能斜切。 (為使肉湯和醬料更佳滲透,快速煮熟,白菜芯部分請斜著刀切薄)
步驟2: 大蔥斜切,豆腐切成小塊備用。
步驟3: 將魔芋切成約1cm的厚度,放入切好的刀切片後備用
步驟4: 將胡蘿蔔切成薄片備用
步驟5: 在鍋中放入1400ml的水,加入火鍋湯料。
步驟6: 等肉湯開鍋後,放入準備好的蔬菜和肉煮熟。(去除泡沫和油)
步驟7: 搭配調味醬和芝麻醬食用
步驟8: 剩下適量的肉湯後放入米飯煮湯,加入雞蛋,紫菜粉,蔥,香油做成粥