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鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:4.91K

主食材:糯米300克,培根85克。

配料:鹹蛋黃數個,醬油50克,蠔油50克。

步驟1:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃

糯米泡兩個小時到一半發,濾掉水分加入醬油和蠔油繼續泡一晚上

步驟2:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第2張

然後拌入切成小塊的培根,肥一點的那種

步驟3:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第3張

這是我最早醃製的兩個鹹蛋黃,洗掉外面的鹽殼,晶瑩剔透的

步驟4:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第4張

外掛開啟!叫大家金字塔形狀的粽子——首先,兩張葉子分別向相反方向旋轉90度(原諒我還要空出一隻手來拍照……)

步驟5:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第5張

放進去一點點米塞住尖尖角,然後放進去鹹蛋黃

步驟6:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第6張

上面塞上糯米和培根

步驟7:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第7張

蓋上一張粽葉

步驟8:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第8張

上下兩邊向中間摺疊(原諒我一隻手拍照捉急)

步驟9:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第9張

剩下的折向中間,可能要多折一層

步驟10:
鹹蛋黃培根粽子怎麼做好吃 第10張

然後捆起來,如果你不和我一樣是個強迫症晚期,隨便捆結實了就行,如果你剛好和我一樣一定要對稱漂亮……那就這樣捆,語言不好表述,立體幾何學得好的練習一下就知道~