主食材:糯米300克,培根85克。
配料:鹹蛋黃數個,醬油50克,蠔油50克。
步驟1:糯米泡兩個小時到一半發,濾掉水分加入醬油和蠔油繼續泡一晚上
步驟2:然後拌入切成小塊的培根,肥一點的那種
步驟3:這是我最早醃製的兩個鹹蛋黃,洗掉外面的鹽殼,晶瑩剔透的
步驟4:外掛開啟!叫大家金字塔形狀的粽子——首先,兩張葉子分別向相反方向旋轉90度(原諒我還要空出一隻手來拍照……)
步驟5:放進去一點點米塞住尖尖角,然後放進去鹹蛋黃
步驟6:上面塞上糯米和培根
步驟7:蓋上一張粽葉
步驟8:上下兩邊向中間摺疊(原諒我一隻手拍照捉急)
步驟9:剩下的折向中間,可能要多折一層
步驟10:然後捆起來,如果你不和我一樣是個強迫症晚期,隨便捆結實了就行,如果你剛好和我一樣一定要對稱漂亮……那就這樣捆,語言不好表述,立體幾何學得好的練習一下就知道~