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培根沙拉麵包怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:6.01K

主食材:麵包粉300克,酵母粉4克,培根3塊。

配料:番茄醬20克,沙拉醬20克,白糖25克,鹽2克,黃油35克,雞蛋1個,純牛奶250毫升。

步驟1:
培根沙拉麵包怎麼做好吃

培根、沙拉醬、番茄醬備用

步驟2:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第2張

將麵包粉倒入盆裡,在裡面挖出4個小洞,分別往小洞裡放進酵母粉、食鹽、砂糖、雞蛋

步驟3:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第3張

加入純牛奶攪拌至無干粉,再用手揉搓成團

步驟4:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第4張

揉至不粘手,拉伸後有些出筋膜

步驟5:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第5張

然後加入黃油繼續揉搓

步驟6:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第6張

直至麵糰完成擴充套件階段

步驟7:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第7張

然後蒙蓋保鮮膜和溼布放進烤箱進行發酵至原來的兩倍大

步驟8:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第8張

發酵好的麵糰,經排氣後分成每個約90克的小麵糰,搓圓後再在面胚的中間處壓出一條裂線

步驟9:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第9張

把面胚放進烤盤裡,待稍稍發酵後,表面上掃上蛋液,放上培根和擠上沙拉醬和番茄醬

步驟10:
培根沙拉麵包怎麼做好吃 第10張

烤箱預熱至180度, 中層,上下火,烤發表面金黃色就可以了