貝貝南瓜蒸糯米飯怎麼做好吃

主食材：貝貝南瓜1個，紅棗5顆，糯米100克。

配料：蜜紅豆1小把，葡萄乾1小把。

準備好所有的食材。糯米需要提前浸泡兩小時左右。

泡好的糯米能夠用手輕鬆碾碎，然後瀝乾水分，放入蒸格里面，平鋪起來，表面用筷子插一些小洞，便於透氣，更容易蒸透。蒸格里面要墊蒸籠紗布或者矽膠墊。

將糯米蒸熟。

將貝貝南瓜清洗乾淨，在頂部三分之一的地方用刀呈鋸齒形切開。

揭開頂部的蓋子，將裡面的南瓜籽和南瓜瓤挖出來，清理乾淨成為南瓜盅。

紅棗清洗乾淨，去掉棗核，剪成小瓣，和葡萄乾一起放入清水中浸泡十分鐘左右。

糯米蒸熟以後，盛入碗裡面，稍微晾涼一些。

將紅棗和葡萄乾瀝乾水分，放入糯米里，蜜紅豆也放進去。

用筷子充分攪拌均勻。糯米比較黏，不容易拌勻。

將拌勻的米粉填入到南瓜盅裡面，表面可以用紅棗稍微裝飾一下。

將切下來的南瓜蓋子對好切開的刀口，重新蓋回去。

然後將南瓜放入蒸鍋裡面，蒸10分鐘左右，至南瓜熟透即可。