首先將糯米提前浸泡兩小時左右後將其蒸熟,然後將紅棗、蜜紅豆和葡萄乾瀝乾水分後放入糯米中,攪拌均勻後填入到南瓜盅裡面,將切下來的南瓜蓋子對好切開的刀口,重新蓋回去,最後將南瓜放入蒸鍋裡面,蒸10分鐘左右,至南瓜熟透即可。
工具/材料:南瓜 200克
糯米 100克
紅棗 10克
葡萄乾 10克
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、準備食材:
首先準備好所有的食材,糯米需要提前浸泡兩小時左右。
2、蒸熟糯米
然後將泡好的糯米能夠用手輕鬆碾碎,然後瀝乾水分,放入蒸格里面,平鋪起來,將糯米蒸熟。
3、處理南瓜
將南瓜清洗乾淨,在頂部三分之一的地方用刀呈鋸齒形切開,將裡面的南瓜籽和南瓜瓤挖出來。
4、將輔料放入糯米中
將紅棗和葡萄乾瀝乾水分,放入糯米里,蜜紅豆也放進去,用筷子充分攪拌均勻。
5、蒸熟南瓜
將拌勻的糯米粉填入到南瓜盅裡面,表面可以用紅棗稍微裝飾一下。將切下來的南瓜蓋子對好切開的刀口,重新蓋回去。最後將南瓜放入蒸鍋裡面,蒸10分鐘左右,至南瓜熟透即可。
總結:
可以根據南瓜和糯米的量來調整蒸的時間。