貝貝南瓜蒸多久

貝貝南瓜蒸多久的答案是：整個南瓜蒸制需20分鐘左右；南瓜切塊蒸制需10-15分鐘。

貝貝南瓜需要蒸多久，看看你是整個蒸還是切開蒸。

1.整個蒸：20分鐘左右

貝貝南瓜的單個重量一般在200-400克之間，其中含有豐富的澱粉，肉質緊實，如果不切開，熱氣很難滲透進去，是比較難蒸熟的，一般要水開之後再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟。

2.切開蒸：10-15分鐘

將貝貝南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，在上汽之後中火蒸10-15分鐘即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠粉糯。

貝貝南瓜是從日本引進來的甘慄型南瓜品種，屬於雜交培育的南瓜。貝南瓜的外形小巧玲瓏，口感細膩甜糯，是一種食用性極好的南瓜品種。它的果皮一般呈黑綠色，果肉為濃黃色。貝貝南瓜的含糖量非常高，是普通南瓜的16倍，營養豐富。

蒸貝貝南瓜的方法

1、首先將貝貝南瓜洗乾淨表皮，然後將南瓜橫向切開，整個南瓜下鍋煮會把裡面的瓜瓤瓜子的苦味也蒸進南瓜。

2、將南瓜中的瓜瓤和籽都挖出來，可以戴手套挖，也可以用工具，挖完以後可以不用水沖洗，保證南瓜的原汁原味。

3、為了防止蒸汽液化成水浸入到南瓜中，最好是在南瓜下面放一個盤子裝上，也可以放一張蒸汽紙。

4、將貝貝南瓜放入蒸鍋中，燒開水沸騰後改中火開始蒸20-25分鐘，快要蒸熟的時候看看南瓜是否已經香甜軟糯。

營養價值

每100克貝貝南瓜含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

它的外觀十分漂亮誘人，瓜身上有小條紋狀的坑紋，有的呈綠色，也有一些是黃色的，伴有橙色的條紋。個頭很小，大約6兩左右，吃起來口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效。“貝貝”小南瓜買來後放個十天半月，味道更加香甜，這是因為適當的儲存有助於糖分的積累。