蘿蔔燉豬肉皮的做法

主食材：豬肉皮410克，蘿蔔500克。

配料：油10克，鹽1.5克，生抽4克，老抽3克，青蒜50克，生薑20克，桂皮2塊。

豬皮清理乾淨切寬條。

蘿蔔洗淨切厚片。

準備好生薑、桂皮、八角。

鍋中油熱爆薑片，倒入豬皮炒勻。

加入八角和桂皮炒出香味。

加入鹽炒勻。

加入老抽炒勻上色。

注入清水大火煮開。

蘿蔔倒入鍋中翻炒均勻。

轉入砂鍋煮開，小火燉煮20分鐘。

淋入生抽調好味兒。

倒入青蒜煮至斷生即可離火食用。