如何挑選紅棗

1、品嚐味道：一般好的紅棗外面和裡面都是甜的，購買的時候可以嘗一個，如果只是外皮甜而果肉透出苦味的話，說明是糖精棗。

2、檢視外表：如果紅棗已經成熟了，那麼顏色一般都非常亮麗，看上去也非常誘人，即使是風乾後的紅棗也比較鮮紅，如果碰到暗黑的紅棗外皮，不要購買。

3、檢視果肉：正常的紅棗果肉呈現肉棕色，吃上去也非常有嚼勁，又帶有一定香味，輕輕按壓還有彈性，如果果肉有點稀，請謹慎購買。