包餃子可以用豬肉、牛肉、羊肉、鮁魚肉、雞肉、蝦肉等,豬肉又包括裡脊肉和五花肉,下面具體列舉五個。
豬肉:豬裡脊肉和韭菜搭配,因為韭菜容易出水,裡脊肉是瘦肉,二者搭配既可以做到鮮嫩多汁,又不至於油膩。
牛肉:牛肉和芹菜搭配,裡面含有豐富的蛋白質和維生素等多種營養物質,營養價值豐富,還非常好吃。
羊肉:羊肉和大蔥搭配,要選擇肥瘦相間的羊肉,加上大蔥,再放上孜然等調味料,鮮香可口。
鮁魚肉:鮁魚肉和韭黃搭配,鮁魚肉質細膩,刺少,而且營養豐富,還可以加上一點五花肉,會更加鮮美。
雞肉:雞肉和冬筍搭配,選擇肉質鮮嫩而且脂肪含量低的雞胸肉,搭配低熱量的冬筍,非常好吃。