1、準備適量的溫水,置於火上,再把方便麵的三料包加入水中,根據個人口味新增,蓋上鍋蓋。
2、待水沒有完全沸騰的時候,加入少許的紅油,再打入2個雞蛋,這樣雞蛋的味道就不會那麼單調,就會有調料和紅油的味道了。
3、待雞蛋7分熟的時候,加入方便麵面塊,使方便麵吸收湯汁,更好的入味。
4、待方便麵快煮好時,加入少量的醋出味。
5、下一步就可以出鍋了,也可以加入自己喜歡吃的鹹菜或者腐乳。
方便麵,又稱速食麵、即食麵、快熟面、快速麵、快餐面、公仔麵,是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品。方便麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化,並壓制成塊狀,食用前以熱水沖泡,用熱水溶解棕櫚油,並將麵條加熱泡軟,數分鐘內便可食用。