開邊蒜蓉蝦蒸幾分鐘

開邊蒜蓉蝦一般需要蒸3到5分鐘，開邊蒜蓉蝦做法：

材料：海白蝦，蒜，小蔥，鹽，醬油，料酒

製作步驟：

1、蝦海乾淨，去蝦槍， 鬍鬚，對半切開裝盤。

2、蒜切蒜蓉，蔥切碎。

3、料酒，鹽，醬油調汁備用。

4、蒜蓉取一半過油至金黃色。

5、取出蒜蓉，油留在鍋裡備用，生蒜蓉炸過的蒜蓉混合，均勻的鋪到開好的蝦上，淋上調好的汁。

6、水燒開，上鍋蒸3-5分鐘取出，灑上小蔥花。

7、炸過蒜的油燒開，淋在蝦上。

蒜蓉，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜蓉。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長，感發熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。