包菜怎麼炒好吃

包菜的炒法有很多種，不同的人都有各自不同的喜好，比如辣包菜炒年糕、包菜炒涼皮等。

一、辣包菜炒年糕

材料：年糕300克，肉末50克，辣包心菜50克，水髮香菇10只，淨青菜100克，適量的蔥花

做法步驟：

1．年糕切成條，辣包心菜、水髮香菇、青菜切碎裂備用。

2．鍋內放入適量的食油，開中火。

3．鍋熱後倒肉末翻炒，加入香菇絲炒，最加入年糕條、辣包心菜繼續翻炒。

4．待年糕炒熟後，加入適量的黃酒繼續炒香。

5．加入青菜絲炒，加入適量的味精、蔥花炒勻即可。

二、包菜炒涼皮

材料：包心菜200克，涼皮300克，適量的蔥花。

做法步驟：

1．包心菜洗淨切絲備用。涼皮切成麵條備用。

2．鍋內放入適量的食油，開中火。

3．鍋熱後倒入涼皮條輕輕翻炒，涼皮熱後加入包心菜絲及適量的細鹽繼續翻炒。

4．待包心菜炒熟加入蔥花及適量的味精、胡椒粉炒勻即可。