海蔘斑好吃嗎

海蔘斑好吃嗎的答案是：好吃

海蔘斑（浪浦斯魚）屬於圓鰭魚科海魚。肉食性魚類，體短粗，產於北極和北大西洋兩岸的冰山區域。

生活在海底200米深處，0度海水，沒有任何汙染，自然環境保持原生態。海蔘斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海蔘。海蔘斑含有豐富的不飽和脂肪酸“OMEGA-3”可以降低膽固醇，有助於防止癌症，潰瘍性結腸炎及關節炎，是深海魚油主要原料。現該產品已成為進口優質海產品最受歡迎的品種之一。

1、溫拌海蔘斑魚皮，將魚皮用溫水焯一下，加點洋蔥和青椒，然後加陳醋、花椒油、香油、味極鮮醬油攪拌均勻，裝盤上桌即可。

2、海蔘斑魚肉湯，將洗淨準備好的魚肉加入蔥絲、薑絲、鹽醃製5分鐘，鍋內加水燒沸，將魚肉入鍋，加料酒，雞精，胡蘿蔔塊，小火燉5分鐘左右，關火加鹽，蔥末、香菜末入鍋就可以上桌了。

3、蔥香海蔘斑，帶皮魚肉放入盤中，放入鍋中開大火蒸5分鐘後取出，撒上蔥絲、青紅椒絲，澆上豉油汁，淋七成熱色拉油上桌即可。

魚皮厚：魚皮酷似海蔘，全身上下的面板，因為長年生長在極寒地帶，佔魚重量的三分之一，含豐富的膠原蛋白，是最佳的天然面板保護品，是愛美的美女們美容的食補佳品，營養價值絕對不會輸給同域海蔘。

魚油多：深海魚油-不飽和脂肪酸，是血管清道夫，高血壓心臟病的剋星。天然無汙染的環境，造就了天然的質感生活，真正的天然不飽和脂肪酸，特別在給中老年人食用，可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，營養價格可是可以和銀鱈魚和智利海鱸魚相比。

含鈣高：海蔘斑只有一根軟骨，含鈣量極高，是兒童與老人補鈣的最佳選擇，身上所有的鈣質都藏在軟骨裡，跟合成鈣不一樣，軟骨的鈣質更細，更容易被人體所吸收，全身上下，沒有一點浪費。

富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3,具有降低膽固醇、軟化血管、防癌抗衰老之功效；海蔘斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富、適於紅燜、煮湯、清蒸、香煎等多種烹飪方法，一魚多吃，滿足各種口感，讓您回味無窮。是老幼婦孺皆宜之海鮮美食佳品。