鳳尾菇做法

鳳尾菇做法

食材：

鳳尾菇200克，雞蛋1個

調味料：

食用油10克，玉米澱粉6克，鹽1克，椒鹽2克

香煎鳳尾菇的做法：

1、鳳尾菇撕小朵，鍋中水沸後，下鳳尾菇煮1分鐘，撈出冷卻，擠幹水分；

2、雞蛋打散，加入玉米澱粉、鹽攪拌均勻，製成麵糊；

3、鍋裡倒食用油，油溫升高後，將鳳尾菇裹上面糊，放入鍋中，煎至金黃，翻面再煎；

4、鳳尾菇兩面撒上椒鹽，即可出鍋。

小貼士：

鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發干擾素的合成，從而提高人體免疫力，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。